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ㄧ、有益人體健康。素食降低許多疾病的罹患率包括肥胖、高血壓、糖尿病、心臟血管疾病
及癌症等等,進而降低死亡率而延長壽命。

二、減緩全球暖化。素食減少耗用地球的資源及溫室氣體的產生,降低空氣及土地汙染,避免森林消失並減緩極端氣候異常

三、有益心靈健康。不用殺生來填飽肚子,自然能夠輕安自在。


林俊龍醫師 慈濟醫療志業執行長暨心臟內科專家